Recepti jela

Svinjska rebra u pećnici s krumpirom: recept s fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Svinjska rebra u pećnici s krumpirom - jelo koje se može pripremiti za večeru i svečani stol. Meso se ispoljava sočno, sa predivnom crvenkastom koricom, a po ukusu je vrlo slično kebabima. Laka aroma češnjaka i provenske bilje uspješno nadopunjuje okus jela, a karamelna kora povećava apetit jedne od njenih oblika, te je vrlo jednostavno pripremiti jelo prema jasnom receptu korak po korak.

Za pečenje u pećnici idealna su svinjska rebra sa hrskavicom, koja su izuzetno ukusna, sočna i hrskava. Veća rebra nisu ništa manje ukusna po ovom receptu - tehnologija kuhanja ostaje potpuno ista, ali vrijeme pečenja u pećnici mora se povećati na 25 minuta.

Pogledajte i: pomfrit pečen u rerni (bez maslaca): recept sa fotografijama.

Sastojci za kuhanje svinjskih rebara u pećnici s krumpirom:

  • svinjska rebra - 700 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • sol - 1 kašičica;
  • mešavina mlevenih paprika - 3 čipsa;
  • mješavina provansalskih trava - 3 čipsa;
  • kečap - 1 tbsp.
  • med - 0,5 kašike;
  • biljno ulje - 0,5 kašike.

Kuhanje svinjskih rebara u pećnici s krumpirom

Perite svinjska rebra hladnom vodom i uklonite višak vlage papirnim ručnikom. Meso izrežite na delove duž rebara.

Dodajte so, biber, mješavinu provanse i češnjaka, prošli kroz prešu. Po želji, bilo koji drugi začini po ukusu mogu se dodati marinadi za meso, kao i malo soja sosa (u ovom slučaju smanjiti količinu soli). Začini začinjeni začinima ostavljeni su da se mariniraju na sobnoj temperaturi 30 minuta, pokrivajući vrh filmom hrane tako da meso ne propadne.

Pecite marinirana svinjska rebra sa obe strane na sigurnu zlatnu koru u vreloj, vrućoj grejnoj tiganji namazanoj malom količinom biljnog ulja. Najbolje je pržiti u tavi s debelim dnom, koji savršeno čuva toplinu.

U maloj posudi kombinujemo med i kečap. Umjesto kečapa, možete koristiti bilo koji drugi vrući umak, ili jednostavno razrijediti 1 žlicu paradajz paste u 100 ml vode i dodati par čilija.

Meso se peče na limu ili u obliku folije. Odozgo, velikodušno podmazujemo rebra mješavinom sosa i meda, tako da se tijekom procesa pečenja formira prekrasna kora.

Pogledajte video: Svinjska rebrica u marinadi od senfa i meda - Fini Recepti by Crochef (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send