Recepti jela

Svinjetina sa pečurkama i povrćem u rerni: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Često kuvam ovo jelo za vikend ili kada dolaze prijatelji. Naravno, bolje je znati o njihovom dolasku unaprijed kako bi imali vremena za kuhanje. A onda, uz dobro raspoloženje sa sastanka, sigurno ćete dobiti gomilu komplimenata i hvala, ali posle obroka.

Kuhanje svinjetine sa pečurkama i povrćem u pećnici u rukavu je prilično jednostavno, ali će trebati vremena za luženje i pečenje, tako da neće biti suvišno ako to učinite uveče (osim pripreme krumpira).

Dakle, kuhati svinjski recept s gljivama i povrćem u rukavu, to će trajati najmanje oko 2 ½ sata. Korak po korak recept za 4 porcije.

Pogledajte i: Piletina sa povrćem i pečurkama u pećnici: recept sa fotografijama.

Sastojci za svinjetinu s pečurkama i povrćem u pećnici:

  • svinjetina - 300 g;
  • šampinjoni - 10-12 komada;
  • smrznuto povrće ("Meksički miks") - 150 g;
  • krompir - 6-8;
  • luk - 2 kom.
  • limun - ½ kom.
  • češnjak - 2 karanfilića;
  • maslinovo ulje - 5 tbsp.
  • lovorov list - 2 kom.
  • piment - 3 kom.
  • slatka crvena paprika - 1 kašičica;
  • Francuski senf u zrnu - 1 tbsp.
  • sol - po ukusu.


Recept za kuhanje svinjetine s pečurkama i povrćem u pećnici

Proizvodi koji su neophodni za pripremu paprikaš u svinjskom rukavu s krumpirom, gljivama i povrćem.

Gljive nežno očistiti od prljavštine, ako je potrebno, ažurirati rez na nozi (suknja uklonjena po volji) i brzo ih isprati pod vodom kako ne bi apsorbirali mnogo vlage.

Meso se ispere i pod tekućom vodom, a zatim papirnim ručnikom, sušenim i pečurkama i svinjetinom.

Luk izrezati na pola prstena.

Odrežite svinjetinu u srednjim komadima.

Zatim sipajte zamrznuto povrće na sito i za nekoliko minuta (2-3) ostavite ga u toploj vodi. Onda se peremo i dreniramo.

Uzmemo veliku zdjelu s visokim stranama kako bismo je lakše miješali i dodali gljive i svinjsko meso.

Zaspao je sjeckani luk.

Sada stavite meksički miks.

Dodajte začine: so, crvenu papriku, lovorov list i piment.

To je bio red francuskog senfa u zrnu, koje smo proširili na druge proizvode.

I konačno, prelijte maslinovim uljem.

Može se koristiti i rafinirano i aromatičnije nerafinirano ulje.

Iscijedite sok od pola limuna.

Pomoću preše od češnjaka iscijedite češnjake i pošaljite ih u posudu. Takođe, češnjak se može sjeckati nožem.

Pomiješajte sve sastojke i pokrijte filmom. Odvojili smo da mariniramo 40-50 minuta ili više.

Za vrijeme dok se meso marinira s gljivama, krompir ogulimo i narežemo na male kockice.

Popecite krompir drugim proizvodima i dobro ih pomešajte.

Uzmemo rukav za pečenje, pričvrstimo na jednu stranu i izlijemo sve iz posude. Zatim pričvrstimo drugu stranu i raširimo se na lim za pečenje. Uključite pećnicu na 180ºS i pecite 60-70 minuta.

Pogledajte video: Piletina i krompir u bešamel sosu - Ideja za ručak (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send