Recepti jela

Ukusno predjelo od prženih patlidžana: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Patlidzane pecivo sa mrkvom - hladno predjelo, koje se prilicno brzo priprema iz najpristupacnijih sastojaka, posebno u sezoni svežeg povrca. Mirisna peciva od patlidžana će ukrasiti svaki praznični stol, upotpuniti vaš domaći ručak ili večeru. Pogodno je da ih ponesete sa sobom na piknik kao srdačan i ukusan zalogaj koji će odleteti odmah. Pripremite rolnice za jednostavan recept sa fotografijom, one će biti posebno relevantne ako ste vegetarijanac ili post.

Vidi takođe: Svečana paunova repa: recept sa fotografijama.

Osnovni sastojci za pravljenje peciva od patlidžana sa mrkvom:

  • Patlidžan 350 g
  • So po ukusu
  • Mljeveni crni biber po želji
  • Biljno ulje
  • Punjenje:
  • Mrkva 150g
  • Peršun 20 g
  • 3-5 češnjaka češnjaka
  • Majoneza po ukusu

Kuhanje ukusnog užina prženih patlidžana

Za kuvanje su nam potrebni kvalitetni svježi patlidžani. Ne bi trebali biti meki. Preporučljivo je koristiti povrće ujednačenog oblika, tako da je pogodno za rezanje. Isperite plave sa tekućom vodom, osušite peškir. Odrežite repove sa obe strane. Naoružajte se oštrim nožem i isecite na tanke kriške po čitavoj dužini povrća. Dodajte malo soli i mlevenog bibera. Pripremite lim za pečenje sa pergamentnim papirom. Lagano podmažite biljnim uljem. Položite jezike patlidžana. Pospite sa povrćem. Zagrejte pećnicu na 190-200 stepeni. Poslažite patlidžane u pećnicu 15-20 minuta dok se ne omekša, tako da je konačan rezultat lako iseći kriške u slamicu.

A sada hajde da napravimo nadjev od mrkve. Uzmite mrkvu, ogulite i isperite. Zgnječite na srednji ribež. Zagrejte malo biljnog ulja u tavi. Dodajte naribanu mrkvu i pržite na umjerenoj temperaturi dok ne postane meka. Pustite da se pečena mrkva malo ohladi.

Od zelenila uzmite peršun, kopar, bosiljak, celer, cilantro ili samo malo. Isperite, posušite, sitno isecite. Dodajte mrkvi.

Oljuštite cloves češnjaka. Preskočite presu od češnjaka. Dodajte ostatak sastojaka. Nadevite slanu i mljevenu papriku i dobro promiješajte.

Patlidzane kriške razmazati tankim slojem majoneza ili mijesati kiselo vrhnje i majonez.

Na vrh stavite šargarepu. Lagano pritisnite viljuškom tako da se punjenje pričvrsti na sloj majoneze.

Zamotajte u rolne.

Pogledajte video: Okruglice od krumpira i feta sira - Fini Recepti by Crochef (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send