Recepti jela

Palačinke od jetre sa nadjevom od sira i povrća, recept sa fotografijom

Pin
Send
Share
Send
Send


Pohovana jetra ili pašteta od nje nije uvek kao kod vašeg doma? Zatim predlažem recept za hladna predjela u obliku palačinki od jetre sa originalnim punjenjem od sira i povrća. Ukusan ukus punjenja dodaje topljeni sir, pasirano povrće i kivi.

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Obroci: 3 porcije.

Pogledajte i: Tanke palačinke na jogurtu za piće, recept sa fotografijama.

Sastojci za palačinke sa jelom i povrćem: t

  • pureća jetra - 250 g
  • voda (mlijeko) - 100 ml
  • brašna - 3 žlice. l
  • pileće jaje (veliko) - 1 kom.
  • sol - štipanje
  • šećer - 1 žličica.
  • biljno ulje - 3 žlice. l
  • Biber Mix - Pinch
  • mljeveni muškatni oraščić - na vrhu noža
  • luk - 120 g
  • šargarepa - 150 g
  • Kivi - 1 kom.
  • Obrađeni sir - 1 pakovanje
  • pavlaka ili majonez - po ukusu

Recept za pravljenje palačinki sa sirom i povrćem: t

1) Dobro isperite jetra sa hladnom vodom, odrežite sve filmove i vene. Za delikatniji ukus, preporučujem namakanje narezane jetre u mlijeku 1-2 sata.

2) U dubokoj zdjeli prenesite komade ćureće jetre, pobijedite veliko sirovo jaje. Seckajte jetru u mljeveno meso sa blenderom. Sipajte brašno, sol i prstohvat šećera, ponovo umutite mljeveno meso. Dodajte mješavinu mljevenih paprika i muškatnog oraščića. Ako se tijesto zgusne, ulijte ga vodom ili mlijekom. Treba da napravite testo kao za palačinke. Neka testo stoji na stolu 15-20 minuta, tako da konzistencija postane homogena.

3) Podmažite posudu navlaženu četkom u ulju, pržite tanke palačinke.

4) Prilikom kuvanja palačinki možete ih pripremiti. Narežite luk na trake, a mrkvu utrljajte na veliki rende.

5) Pržite povrće u tavi do zlatne. Lagano ohladite povrće i sipajte u posudu. Dodajte narezane kivi i komade topljenog sira.

6) Narežite kuvano jaje i dodajte kiselo vrhnje ili majonez. Mešajte punjenje, dodajte so i začine po ukusu.

7) Raširite ohlađene palačinke na radnoj površini. Za svaki nadjev od palačinke dodajte.

8) Palačinke uvaljajte u epruvete.

Pogledajte video: Palačinke s jetricom. Hrana i Vino HR (Novembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send