Recepti jela

Kako kuhati svinjetinu u pećnici: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Ako volite istoriju i divite se zanimljivoj arhitekturi, savetujem vam da posetite Češku Republiku i posetite Prag. Ovdje u svakoj kući i ulici u središnjem dijelu grada može se osjetiti dah stoljeća, vrlo mirna atmosfera i žurni tempo autohtonog naroda naglašava dobru dob ovih mjesta bogatih sjećanja i povijesti. Pivnice ili, kako ih zovu u Češkoj Republici, gospodo smješteni u centru glavnog grada su stvarni predmeti povijesnog naslijeđa, ali osim toga, tu možete imati ukusan ručak i piti divno svježe pivo, koje se apsolutno zasluženo smatra jednim od najboljih na svijetu. Za pivo, preporučujem naručivanje verande kolena ili, po našem mišljenju, svinjskog zgloba pečenog u peći. Uvjeravam vas da to nećete pokušati nigdje drugdje. Jelo je đavolski ukusno, iako masno, ali zbog toga se vredi zaboraviti na dan o principima zdrave ishrane, definitivno se isplati.

Vidi također: Svinjska rebra u pećnici s krumpirom: recept s fotografijama.

Ako dok nema vremena za putovanje ili okolnosti ne dopuštaju, sasvim je moguće kuvati pleme kod kuće. Korak-po-korak recept je jednostavan, ali relativno obiman u vremenu, pa budimo strpljivi i počnite.

Sastojci za kuhanje svinjetine u pećnici

Za naše jelo kupili smo prednje svinjsko tele (na leđima ima malo mesa) i dva litra tamnog piva (pošto nisam našao pravu Češku, kupio sam skicu iz privatne pivare).

Takođe će nam trebati:

  • piment - 10 graška,
  • komad svježeg korijena đumbira (oko 2 cm),
  • 0,5 kašike mažuran
  • 1 žličica sušeni peršun
  • 5 lovora,
  • 0,5 kašike sjemenke kima,
  • 2 tbsp. sol - od toga ćemo pripremiti začinsku smjesu br. 1 za kuhanje zgloba;
  • 2 tbsp. ulja (masline, ali mogu biti kukuruz ili suncokret),
  • 3 češnjaka češnjaka,
  • 1 tbsp. med
  • 1 tbsp. soja sos
  • 0,5 kašike crni biber - to će biti mešavina broja 2 za pečenje.

Recept za kuhanje svinjetine u pećnici

Kod kuće, tele je dobro tretiran: operite i ostružite. Stavite tele u veliki lonac, dodajte smjesu broj 1 ...

... i sipati kupljeno pivo.

Stavite na štednjak, nakon kuhanja nastavite kuhati 2,5 sata na laganoj vatri, redovito okrećući zglob. Nakon toga, izvadite tele iz marinade i ohladite ga.

U ovom trenutku pripremite smjesu broj 2: pomiješajte sjeckani beli luk s biljnim uljem, dodajte med, sos od soje i crni biber,

Pogledajte video: Ćufte i krompir iz rerne - Brza ideja za ručak (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send