Lepota i zdravlje

12 pogrešnih ideja o zdravoj prehrani

Pin
Send
Share
Send
Send


Čuli smo mnoge mitove o zdravoj hrani: tjestenina se ne može jesti noću, inače možete dobiti masnoću, čokolada izaziva jegulje, a riblja jela su idealna za pamćenje. Profesor Marcello Ticca, jedan od vodećih italijanskih stručnjaka u oblasti prehrane, doktor, profesor i potpredsjednik Talijanskog društva za prehrambene nauke, u svojoj knjizi “Food Mirages” odlučio je da raskrči ovu zabludu o pravilnoj prehrani. Dakle, u onome što, prema naučniku, grešimo.

Pogledajte i: 5 stvari koje se događaju u vašem životu nakon odustajanja od šećera.

Zablude o zdravoj prehrani

  1. Ako imate testeninu za večeru, možete se oporaviti.
    U stvari, nema posebnog vremena kada je to moguće, i kada je strogo zabranjeno jesti tjesteninu. Da, tjestenina je bogata ugljikohidratima, ali ako ih ne izlijevate obilno na ulja i druge začine, oni su čak i vrlo korisni. Zato što se probavljaju mnogo lakše i brže od mesa, pa se moraju jesti za večeru, jer olakšavaju varenje i, samim tim, doprinose snažnom i zdravom spavanju.
  2. Nemojte piti vodu dok jedete.
    Ovo je prilično uobičajeno mišljenje, zasnovano na činjenici da voda za piće tokom obroka može „razrijediti“ želučani sok koji stvaraju zidovi želuca, čime se usporava probava. Naprotiv, unos dovoljne količine vode tokom upotrebe hrane ubrzava osjećaj punoće, što znači da se osoba ne prejeda. Osim toga, voda stimulira probavni proces, čineći hranu probavljivijom u svojoj konzistenciji, čime se ubrzava pražnjenje crijeva.
  3. Kafa izaziva rak.
    Smatra se da kava sadrži mnogo kancerogenih supstanci, ali uskoro je ovaj mit opovrgnut, jer podaci o povezanosti kofeina sa rizikom nastanka i razvoja oboljenja od raka nisu dovoljni. Osim toga, dokazano je da svakodnevno pijenje kave smanjuje rizik od prerane smrti.
  4. Riba je dobra za pamćenje, jer sadrži fosfor.
    Pre svega, želeo bih da napomenem da je izjava o obilju fosfora u ribama netačna. Dakle, u mesu je mnogo više: za 100 g ribe ima 130-260 miligrama fosfora, a za 100 g svežeg mesa 150-330. Osim toga, postoje proizvodi koji sadrže još više fosfora, na primjer sireve, mahunarke, sušeno voće, školjke.
  5. Proteinska dijeta je idealna za gubljenje težine.
    To nije istina. Pošto osoba mora da jede ne samo proteine, već i masti. Ako telo počne da prima manje elemenata u tragovima i vitamina, onda to odmah negativno utiče na njegov izgled. Možda će neko izgubiti kilogram, sedeći na proteinskoj dijeti, ali će u isto vreme izgubiti zdravlje.
  6. Sokovi, kokteli i ekstrakti su zdraviji od voća i povrća.
    Konzumiranje voća uvijek mora biti prioritet, jer birajući sok, osoba zapravo gubi većinu hranjivih tvari sadržanih u vlaknima voća i povrća.
  7. Sladoled je kompletan obrok.
    Zapravo, ne postoji visokokvalitetan proizvod, prirodan i kuvan, koji sadrži sve korisne supstance neophodne za uravnoteženu ishranu. Iz ovoga možemo zaključiti da sladoled ne može tvrditi da se smatra punom hranom.
  8. Limun dezinficira plodove mora.
    Ovo uvjerenje, koje je toliko uobičajeno da je vrlo opasno, jer limun ne posjeduje antimikrobna i dezinfekcijska svojstva, respektivno, ne može neutralizirati, na primjer, ribu zalijevanu sokom od limuna, ili salatu od škampa ukiseljenu u limun.
  9. Crno vino obogaćuje krv, leči anemiju.
    Već dugi niz godina bili smo uvjereni da crno vino, očigledno na bazi njegove boje, slično boji krvi, ima anti-anemičnu moć, jer sadrži gvožđe u svom obilju, što utiče na masovnu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. To uopšte nije tako. Do danas je dokazano da količina željeza sadržanog u vinu nije samo zanemariva (u prosjeku 100 miligrama pića po 0,5 ml pića), već i nije korisna za ljudsko tijelo.
  10. Smrznuta hrana ima mnogo manje hranljivih sastojaka od svježih.
    Zamrzavanje je najbolji način da se sačuva kvalitet i nutritivna vrijednost proizvoda, jer je to vrlo brz proces. Stoga, uz pomoć zamrzavanja, možete dobiti proizvode čija je nutritivna vrijednost u nekim slučajevima mnogo veća od one slične, nominalno deklarirana kao "svježa".
  11. Sirova jaja su teško probavljiva.
    Među brojnim optužbama protiv sirovih jaja postoji pretjerano i nemotivirano mišljenje da imaju nisku probavljivost. Ako uzmete sirovo i kuvano jaje za poređenje i ispitate koliko će ih probaviti, možete vidjeti da će za dva sirova jaja trebati dva sata, a za dva kuvana jaja tri. Zaključak se sam sugeriše.
  12. Ananas, grejp, pojedeni nakon obroka, spaljuju nakupljene masnoće i na taj način pomažu da se smrša.
    Nažalost, nije. Naravno, ovi plodovi su veoma korisni, kao, u principu, bilo koji drugi, ali ne mogu ni na koji način uništiti masti - niti one koje su prisutne u hrani, niti one koje su već odložene u vašem tijelu.

Nije bitno gde ste naučili o pravilima zdrave ishrane: prijatelj koji nikada nije bio bolestan i uvek je izgledao dobro, rekao vam je, čitao u knjizi modernog dijetetičara ili proučavao lekarske preporuke, ne bi trebalo da verujete sve slepo. Ishrana zbog koje se osjećate zdravo i sretno je u pravu, pa je bolje provjeriti i opovrgnuti nego slijepo vjerovati i ne imati koristi od nje.

Pogledajte video: Zašto je herbalajf prevara (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send