Recepti jela

Zapečeni kupus sa mlevenim mesom: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Pirinčani kupus sa mlevenim mesom - odlična večera u žurbi. Iako ovo nije klasičan recept za lijen kupus, ali ipak, uz malo rastezanja ovo jelo se može nazvati i time, jer se sastoji od istih sastojaka, od kupusa i mljevenog mesa. Možda je ovo najjednostavnija i najbrža verzija lijenog kupusa.

Ako još imam mljeveno meso, na primjer, od mantija (nisam ga izračunao, tijesto je prošlo, ali ostaje mljeveno meso), onda sam sljedećeg dana često kuhala kupus s mesom. Brzo kuvanje, pola sata, možete pripremiti večeru i osloboditi se ostataka mljevenog mesa.

Pogledajte i: Kupus kiseli u korejskom, recept sa fotografijama.

Sastojci za pirjani kupus sa mljevenim mesom:

  • bijeli kupus - 1/3 dijela male glave (oko 800 g),
  • sol - štipanje,
  • mrkva - 1 kom. (nije veliko)
  • biljno ulje - 4 tbsp. l.,
  • maslac - 50 g,
  • mleveno meso (govedina i svinjetina sa lukom) - 300 g

Recept za kupus sa mlevenim mesom:

1) Sečite kupus na tanke trake.

2) Kupus poprskajte solju, dovoljan je jedan dobar pinč i zapamtite ga rukama, ali ne mnogo. Nije način na koji se radi kada je kiseli kupus, kada je smrvljen prije pojave soka, mnogo slabiji.

3) Rebriti mrkvu na velikom rende, posuti je kupusom. Malo promućkajte rukama, miješajući se sa mrkvom.

4) Sipajte biljno ulje u posudu sa širokim i debelim dnom (2 žlice).

5) Pričekajte da se ulje dobro zagrije (u kuvanju, to se naziva "zagrijavanje maslaca") i stavite kupus u posudu.

6) Na tri minuta, pržite kupus u biljnom ulju, zatim mu dodajte maslac (50 g). Smanjite spaljivanje, a sada kupus ne treba guliti, već gulaš. Kada se ulje potpuno otopi, promiješajte kupus i ulijte u posudu oko 50 ml prokuhane vode. Pokrijte posudu poklopcem i zapecite kupus 10 minuta.

7) Dok se kupus peče, pržite mleveno meso sa dve kašike biljnog ulja. Pržite, mešajte oko 7 minuta, dok meso ne prestane da se ističe i dobija sivkastu nijansu. Potpuno kuvano meso pomešano sa pirjanim kupusom.

Pogledajte video: kuvani kiseli kupus sa dimljenom butkicom i suvim mesom recept (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send