Recepti jela

Pileći file u sosu od meda i soje: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Pileći file u med-sos-paradajz sosu je jedan od mojih najboljih recepata, koji volim zbog svoje jednostavnosti, za efekat i emocije ljudi koje evocira tokom degustacije, kao i za činjenicu da obični fileti mogu izgledati tako impresivno na jelu .

Jednostavnost se može proceniti po minimalnim koracima recepta i vremenu koje je potrebno za kuvanje piletine. Emocije se mogu proveriti samo ako se napravi ovo jelo i služi. I, vjerujte mi, divljenje vašim kulinarskim sposobnostima neće biti granica (kako kažu, testirane na sebi), a prazne ploče će biti vrijedna potvrda onoga što je rečeno.

Vidi takođe: Piletina, pečena sa povrćem i šampinjonima u rerni, recept sa fotografijama.

Naizgled dva nekompatibilna proizvoda stvaraju pikantni dodir u jelu: med i soja sos, ali filetu daju slano-slatki ukus i bogatu smeđkastu boju.

Dakle, za pripremu recepta za pileći file u sosu od paradajza i soje potrebno je 1½ sata (uključeno je i vrijeme za mariniranje mesa). Recept je namijenjen za 4 porcije.

Sastojci za kuvanje pilećeg filea: t

  • pileći file - 300 g;
  • paradajz paste - 2 tbsp.
  • med - 2 žlice.
  • soja sos - 50 g;
  • suncokretovo ulje (za prženje) - 2-3 žlice;
  • sol, crni biber - po ukusu.

Piletina u sosu od meda-soja Recept

1) Hrana koja će biti potrebna za pripremu recepta za pileći file u sosu od paradajza i soje sa dodatkom meda.

2) Prvo temeljito oprati pileće meso pod tekućom vodom. Zatim odrežite film, ostatke masti i uklonite sve kosti, ako ih je ostalo.

Još jednom se operemo u vodi i narežemo na male komade, debljine ne veće od 2 cm.

3) Pripremite sos koji će marinirati piletinu.

Uzmite malu posudu i sipajte soja sos. Za ovaj recept, najbolje je uzeti klasik, bez ikakvih aditiva, ali ako ga nema, upotrijebite ga.

4) Dodajte med u soja sos. Zbog činjenice da je med sasvim alergijski proizvod, preporučuje se upotreba samo bagrema. Takođe, ova vrsta meda, za razliku od drugih, kao što je heljda, neće marinadi doprineti karakterističnom jakom ukusu, što je veoma važno u ovom receptu.

5) Sada dodajte paradajznu pastu.

Ako kod kuće nema gotove testenine, možete je sami skuhati. To će zahtijevati rajčice (5-6 komada), malo suncokretovog ulja, soli, šećera i mljevenog papra. Prvo uklanjamo koru od paradajza (umočimo ih u kipuću vodu 1 minutu), izrežemo ih na male kockice (ne zaboravite ukloniti čvrstu jezgru sa sjemenkama), stavimo ih u tavu s debelim dnom, zavrijemo i kuhamo na laganoj vatri (stalno miješajući). 15 minuta. Zatim pošaljite kuhani paradajz u mikser i prerežite ga u kašu. Posolite, popaprite, dodajte maslac, sipajte u lim za pecivo i stavite u rernu oko 1,5 sata na oko 280ºS. S vremena na vrijeme uzimamo lim za pečenje i miješamo tjesteninu s drvenom lopaticom.

6) Pileći file protresite u maloj tavi i prelijte marinadom.

7) Dodajte začine: so i crni biber. Da bi miris paprike bio svetliji i zasićeniji, uzimamo vruće začine u obliku graška i samljeti ih u malteru (mlin za kavu) ili zamotamo voće u kuhinjsku krpu i zgnječimo ih običnom valjkom. Takođe se sećamo da je soja sos već slan, pa dodajemo manje soli nego obično.

Meso temeljito mijesite sa začinima.

Po želji možete dodatno koristiti i druge začine (npr. Slatke crvene paprike, ruj).

Pokrijte posudu pilećim mesom i ostavite da se marinira 1-1½ sati.

8) Stavite tavu na vatru, sipajte suncokretovo ulje i raširite marinirani pileći file.

Ne dodirujte meso 3-4 minuta, zatim okrenite oštricu na drugu stranu i pržite još 4 minute. Da biste spriječili da marinada teško prska, koristite poklopac ili pokrijte sito. Također imajte na umu da ako pretjerate meso na vatri - to će postati teško i ne sočno.

9) Pileći file u sosu od paradajza i soje sa medom - to je to!

Pogledajte video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send