Recepti jela

Kefir sladoled: recept kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Predlažem da se kuva ukusan desert za celu porodicu - kefir sladoled. Naročito takav sladoled će biti koristan u toploj sezoni, kada na ulici postoji nepodnošljiva vrućina, au našem hladnjaku hladni sladoled od kefira. Ovaj recept kod kuće je prilično jednostavan za pripremu. Najduži proces je priprema mekog sira od kefira. Može se pripremiti unaprijed.

Vidi takođe: sladoled od kajsije kod kuće - recept sa fotografijama.

Sastojci za kefir sladoled:

  • Kefir 3.2% 1 L
  • Crna čokolada 100 g
  • Šećer u prahu 3 žlice.
  • Masna krema 150 g
  • Sok od limuna 1 tbsp. (opcionalno)

Recept za izradu sladoleda od kefira kod kuće:

1) Za pripremu mekog sira treba nam masni kefir. Ako je moguće, odnesite kući. Ako ne, uzmite kvalitetan kefir iz supermarketa sa sadržajem masti od 3,2 posto. Bez otvaranja vrećice, pošaljite je u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne. Ovaj korak je najbolje uraditi noću. Nakon što je kefir vreća potpuno zamrznuta, izvadite je iz zamrzivača, izrežite vrećicu škarama i uklonite je. Uzmite sito ili cjedilo, pokrijte gazom. Položi zamrznuti kefir. Ostavite do potpunog odmrzavanja. Zamijenite dno cjedilice da ispraznite serum. Iz pakovanja od jednog litra dobije se oko 300-400 g sira i 500 ml seruma. U serumu se mogu kuhati pahuljice ili tanke palačinke.

2) Krem za desert, uzimajte masnoću, sadržaj masti veći od 30%. Stavite hladnu kremu u duboku posudu. Dodajte šećer u prahu. Lagano umutite dok ne postane gust.

3) U šlag dodajte odmrznuti krem ​​sir. Lagano mešajte dok ne postane glatka.

4) Odvojite crnu čokoladu na parnom kupatilu. Ohladiti do sobne temperature. Dodajte kremastu masu. Po želji sipajte limunov sok. Promiješajte lopaticom.

5) Stavite kremastu smjesu u prikladnu posudu s poklopcem i pošaljite je u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne. Sladoled se može konzumirati zamrznuto ili odmah nakon kuhanja, kao meki desert.

Pogledajte video: Domaći kefir - zrnca puna zdravlja (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send