Recepti jela

Slatka paprika u sosu od paradajza za zimu: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


To je vruće vrijeme za sve hostese. Visina sezonskog povrća i voća. Tržišta i supermarketi su ispunjeni šarenim, sočnim i mirisnim voćem. Pravo je razmišljati o žetvi povrća za zimu. Slažem se kako je ukusno otvoriti staklenku s ukusnim prazninama u hladnoj sezoni i uživati ​​u domaćem ručku ili večeri.

Sigurno mnogi od nas imaju i vlastite obiteljske recepte od krastavaca koji nas iz godine u godinu oduševljavaju svojim jedinstvenim ukusom i aromom. Želim podijeliti ukusnu pripremu slatke paprike. Povrće je sada jeftino, tako da možete žetvu koliko god želite. Slatka paprika u sosu od paradajza za zimu je odličan dodatak glavnim jelima, mesnim delicijama i još mnogo toga. Možete da tretirate svoje prijatelje za blagdanskim stolom. Od ove količine proizvoda postoje 2 pola litre tegli ukusne trupce i malo po uzorku.

Sastojci za papriku u sosu od paradajza:

  • Paradajz 1 kg
  • Slatka paprika 850 g
  • Šećer 50 g
  • Sol 15 g
  • Suncokretovo ulje 50 g
  • Tablica od octa 10 ml
  • Ground korijander 1 žličica
  • List lova 2 kom.
  • Slatke paprike 5 kom.
  • Grašak crnog papra 5 kom.

Recept slatke paprike u sosu od paradajza za zimu

1) Počnite sa pripremom povrća. Za žetvu zrelog paradajza pogodni su u crvenoj boji, čak možete i malo mekši. Dobro isperite paradajz u tekućoj vodi. Uklonite zelene repove.

2) Pomiješajte pripremljene rajčice u mlinu za meso ili koristite procesor hrane. Masu paradajza dodajte u posudu sa debelim dnom ili koristite emajliranu posudu. Pošalji jaku vatru. Dok miješate drvenom žlicom, prokuhajte. Smanjite toplotu i kuvajte 40 minuta. Ako se pojavi pjena, uklonite je.

3) Za sada isperite slatku papriku. Uzmi papar bilo koje vrste, bolji je od crvene boje, a pulpa, poželjno, to je bilo mesnato. Povrće treba biti sveže i ne naborano. Isperite tekućom hladnom vodom, izrežite na dvije polovice. Skinite spremnik za sjeme. Odrežite polovice na male, duge komade.

4) U paradajz paste, dodajte so, šećer, suncokretovo ulje. Mešajte da rastvorite sastojke. Kuhati 5 minuta nakon ključanja.

5) Dodajte pripremljenu papriku. Promiješati. Kuhajte 10 minuta nakon što umak počne grgljati.

6) Sipati sirće. Dodajte lovorov list, crni biber i piment, mleveni korijander. Promiješati i okusiti. Ako je potrebno, prilagodite se svojim željama. Kuhati 5 minuta nakon ključanja.

7) Isperite i sterilizirajte tegle sa poklopcima. Pripremite papriku u čistim posudama zajedno sa sosom od paradajza. Pokrijte sterilnim kapama.

8) Sterilizirajte 15-20 minuta nakon ključanja tako da se praznine drže na sobnoj temperaturi.

Pogledajte video: Paradajz u tegli- Paradajz pelat - Video recept (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send