Recepti jela

Kvas na spaljenom šećeru s kvascem: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Sa početkom leta, količina tečnosti koju koristimo se povećava. Po pravilu, to nisu samo voda, već i razna pića - kompoti, sokovi, sokovi, kvas. Inače, najčešće se takva pića kupuju u gotovom obliku. Ovo je nesumnjivo jednostavnije od kuvanja kod kuće. Ali morate razumeti koliko je hemijskih aditiva uključeno u njihov sastav kako bi dobili željeni ukus i garantovali dug vijek trajanja pića.

Mnogo je bolje da sami napravite takvo piće, pogotovo zato što je prilično jednostavno i potpuno jeftino. Ali, nakon par dana, moguće je dobiti hladni kvas na paljenom šećeru sa kvascem iz frižidera i uživati ​​u njegovom ukusu sa zadovoljstvom.

Da biste to učinili, potrebno je samo dodati šećer, limunsku kiselinu (dajući kiseli okus), kvasac (nakon svega, kvas je proizvod fermentacije) i karamelizirani šećer, koji će piti dati ne samo posebne okuse, već i tamnu, bogatu jantarnu boju.

Opcionalno, osnovni recept se može dopuniti okusom boje (dodavanjem suvog grožđa, bobičastog voća ili voća).

Sastojci za kvas na spaljenom šećeru s kvascem: t

  • voda (kuhana) - 3 l
  • šećer (repa) - 0,5 l (po piću)
  • šećer (repa) - 4 žlice. (za kuhanje zhzhenki)
  • limunska kiselina (u kristalnom obliku) - 2 kašičice.
  • kvasac (suhi) - 1,5 žlice.

Recept za pripremu kvasa na paljenom šećeru s kvascem:

1) Da pijete ima bogatu boju i miris, pripremite rastopljeni šećer. Da biste to uradili, sipajte šećer u suvu toplu tavu i rastopite ga na umerenu toplotu do čvrstog stanja karamele. Važno je da se ne pregreje tako da se ne stvrdne.

2) Pažljivo (!!!) unosimo 5 žličica u vrući karamel. topla voda.

3) U vodu koja se hladi nakon ključanja ulijte kvasac.

4) Ulijte rastopljeni šećer, dodajte šećer i dobro promiješajte tečnost dok se kristali potpuno ne rastvore.

5) Zatim ulijte limunsku kiselinu.

6) Nakon miješanja, sipati smjesu u plastične boce i izlagati na toplo mjesto kako bi se poboljšao proces fermentacije.

Samo zatvaram tavu sa čvrstim poklopcem.

Pogledajte video: Ideje za predjela dekoracija - Appetizer ideas - Food (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send