Recepti jela

Salata od krastavaca "cool" za zimu: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Vreme žetve vruće sezone je u punom jeku. Vreme je za berbu povrća i voća. Za konzerviranje je potrebno koristiti povrće koje se uzgaja na otvorenom. Bolje je ne koristiti plodove staklene bašte, jer neće imati ukusan krajnji rezultat. Predlažem da se kuvaju najukusnije salate od krastavaca "fly" za zimu. Appetizing salata je savršena za ručak ili večeru. Sa sobom možete odnijeti staklenku s prazninama u prirodu ili tretirati prijatelje za blagdanskim stolom. Da bi salata prema ovom receptu sa korak-po-korak fotografijama ispala odlična, nemojte koristiti obrađene krastavce. Količina soli i šećera može se prilagoditi vašem ukusu. Na pola litre teglice treba oko 500 g krastavaca.

Pogledajte i: Hrskave slane krastavce sa jabukama, recept sa fotografijama.

Sastojci za salatu od krastavaca za zimu:

  • Krastavci 2 kg
  • Crveni luk 400 g
  • Ocat 9% 40 ml
  • Šećer 2 žlice.
  • Sol 1 tbsp.
  • Slatke paprike 7 kom.
  • Grašak crnog bibera 7 kom.
  • Kopar 1 hrpa

Recept za kuvanje salata od krastavaca "buha" za zimu:

1) Uzmite krastavce male ili srednje veličine. Prije kuhanja, 1,5-2 sata, napunite povrće hladnom vodom. Tako će krastavci postati otporniji. Nakon postupka vode, dobro isperite tekućom hladnom vodom. Sa obe strane, obrežite repove. Krastavac izrežite na ušice širine 2-4 mm. Ako su krastavci veliki, isecite ih na pola duž cijele dužine i isecite na pola prstena.

2) Oljuštite crveni luk. Isperite, isecite na pola prstena. Može se koristiti i luk. To neće uticati na ukus.

3) Operite grančice kopra, otresite višak vode, sitno isecite. Od zelenila možete koristiti peršun, cilantro, celer. Ovo je za tvoj ukus. Kopar je mirisniji i preparati su veoma ukusni.

4) U praktičnu zdjelu dodajte krastavce, bilje, sjeckani luk i so. Promiješati. Ostavite na sobnoj temperaturi 50-60 minuta. Miješajte s vremena na vrijeme.

5) Nakon mariniranja masa krastavca dodati u posudu za kuhanje. Dodajte šećer, stono sirće, piment i crni biber. Promiješati. Pošalji jaku vatru. Boil. Često miješa, kuha 5-8 minuta. Krastavci bi trebali promijeniti boju. Probajte ukus. Ispravite, ako je potrebno.

6) Uzmite posude s poklopcima, dobro isperite otopinom sode, isperite. Sterilizujte pogodno za vas. Male tegle su pogodne mikrotalasne. Stavite u pećnicu na tri minute pri velikoj snazi. Poklopce kuhati odvojeno. Postavite pripremljenu salatu u pripremljene tegle. Prelijte preostali sok. Pokrijte steriliziranom kapom.

7) Sterilizirajte tegle sa salatom 5 minuta nakon ključanja.

Pogledajte video: salata od krastavaca sa jogurtom (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send