Recepti jela

Pljeskavice jetrene jetrene jetre: recept sa fotografijama korak po korak

Pin
Send
Share
Send
Send


Ovo jelo, kao i jetrene pljeskavice, je izvanredno po tome što ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Može ga pripremiti svatko tko ima želju da okusi ukusne, sočne krtole od jetre i set neophodnih proizvoda. Za takve mesne okruglice pogodna je svaka jetra: piletina, govedina ili svinjetina. Pogledajte detaljan recept za jetrene pljeskavice sa fotografijama korak po korak. Glavna tajna u pravljenju ukusnih kolača od jetre je pripremljena od mljevenog mesa. Trebalo bi da bude nužno debela, a gotove jetrene kocke će biti bujne, sočne, baš kao što smo nekada gledali i jeli mesne koklice.

Pogledajte i: Nežne palačinke sa mrkvom, korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci za jetrene pljeskavice od goveđe jetre:

  • Goveđa jetra 500 g, t
  • Jaja 2 kom.,
  • Kiselo vrhnje 2 žlice,
  • Griz 6 žličica.,
  • Biljno ulje 6 tbsp.,
  • Masti 100 g,
  • Žarulja velika 1 kom.,
  • So i biber po ukusu.

Recept za goveđe krofne jetre

1) Dobro operite jetru vodom i osušite. Isecite na komade i izrežite kanale, tvrde su i naići ćete u gotovom jelu na velike komade. Zatim iseckajte jetru na neki pogodan način. Uradio sam to sa mikserima, možete koristiti mlin za meso. Stavite pripremljenu jetru u duboku posudu.

2) Sa lukom odstranimo ljuske, a masnoćom odsečemo kožu. Za pripremu jetrenih kotleta najprikladniji je komad svježe slanine, ali ako to nije slučaj, onda možete koristiti slani. Slanu sol treba odrezati i dobro isprati u vodi. Sada melje luk i masti. Dodajte seckane proizvode u jetru. Sve dobro izmiješajte.

3) Odvezite dva kokošja jaja u posudu i dodajte griz. Mijesiti dok ne postane glatko.

4) Dodajte pavlaku. Pripremit će se za delikatnu teksturu i kremasti okus.

5) Stavite so i biber po ukusu. Mijesite sve sastojke. Pečeno mleveno meso za mesne ćufte spremno. Ostavite posudu na stranu 30 minuta, ili bolje 1 sat. Za to vreme, griz je natopljen tečnošću, koju jetra izlučuje u suvišku, povećat će se volumen i nadev će postati gust.

6) Nakon određenog vremena, pređite na pečenje mesnih okruglica. Sipajte biljno ulje u posudu, dvije kašike će biti dovoljno za početak. Po potrebi se u posudu dodaje biljno ulje. Pa mi ga zagrijavamo i postavimo masu jetre sa žlicom. Prvo pečemo kotlete na jednoj strani na dvije minute na laganoj vatri.

Pogledajte video: Jedna namirnica oporavlja jetru: Izbacuje toksine, čisti organizam! (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send