Recepti jela

Airy hleb na kefiru u rerni: recept kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Ko od nas ne voli domaći svježi kruh? Domaći hleb je kada je još u peći, a miris sveže pečenog hleba se već čuje po cijeloj kući. Takav hleb je hrskava pržena kora i ukus mlijeka ili kefira. Hleb koji svi kupuju u prodavnici nikada ne može da se uporedi sa onim što možete ispeći kod kuće. Recept hleba na kefir, veoma uspešan i lično verifikovan više puta. Preporučujem svima da ga kuvaju kod kuće.

Pogledajte i: Rezana štruca kod kuće, recept sa fotografijama.

Sastojci za domaći kruh na kefiru:

  • kefir - 2 kašike;
  • brašno - 4 kašike;
  • presovani kvasac - 10 g;
  • med - 1 tbsp.
  • sol - 0,5 tsp;
  • susam - za preljev;
  • jaje - 1 kom. za podmazivanje;
  • (1 čaša = 200 ml).

Recept za pravljenje hleba na kefiru kod kuće

1) Za pravljenje kruha trebamo 2 čaše toplog kefira (ne vruće !!!). Sipajte kefir u duboku posudu i dodajte sveže prešani kvasac. Dobro izmiješajte tako da se kvasac potpuno otopi.

2) Zatim dodajte so i med. Natrag dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

3) Dodajte brašno u delovima, dve kašike, i pomešajte.

4) Dodavanje brašna, gnječenje mekog, elastičnog tijesta. Važno je da se testo ne lijepi za ruke. Brašnu je možda potrebno malo više ili malo manje, u zavisnosti od vrste i kvaliteta brašna.

5) Pokrijte tijesto u posudu s filmom ili ručnikom. Stavite testo na toplo mesto sat i po. Testo treba da se poveća dva do tri puta.

6) Testo se pojavilo. Širimo ga na površinu, posipamo brašnom i gnječimo ga. Tada morate podijeliti tijesto na 12 približno jednakih dijelova.

7) Kalup za pečenje treba biti malo namazan povrćem ili maslacem. Iz svakog komada testa formiramo loptu i stavljamo je u formu.

8) Malo razbijte jaje vilicom ili umutiti.

9) Ostavite hleb pola sata da se približite. Zatim namazati kruh tučenim jajetom i ravnomjerno posipati susamom.

Pogledajte video: Peka kod kuće recept - Sašina kuhinja (Oktobar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send