Recepti jela

Zelena papaja salata sa limetom: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Zelena papaja u azijskim zemljama je veoma popularna zbog svog blagog i svježeg ukusa. Ova biljka je jedinstvena jer se u svom zelenom stanju koristi u kuhanju, kao povrće, a kada sazrije plod, koristi se kao voće. Zelena papaja se koristi za pravljenje salata, glavnih jela, pa čak i za kuvanje juha, a zrele salate su napravljene od voćnih salata, deserta, džemova i punjenja za pečenje. Danas ćemo se osvrnuti na vrhunac kambodžanske kuhinje - salatu od papaje sa prelivom od limete. Svidjet će vam se ovaj egzotični recept, ne treba puno vremena i moći ćete iznenaditi svoje najmilije.

Za zelenu salatu od papaje potrebno je:

  • Zelena papaja - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Lajm - 1 kom.
  • Začinjena trava - 2 kašike. žlice.
  • Ginger
  • So, biber, začini prema ukusu.

Recept za salatu od zelene papaje:

1) Prilikom izbora papaje je veoma važno da ne napravite grešku. Uostalom, raznolikost sorti i boja ovog voća će zbuniti čak i najiskusnijeg gurmana. Za recept vam nije potrebna zrela papaja sa žuto-zelenom koricom i semenkama, koje ljudi Kambodže koriste kao voće, i zelenu (biljnu) papaju, koju karakteriše tvrda koža i nedostatak semena.

2) Ogulite papaju i narežite na krupniju riku u dugim trakama.

3) Oljuštite i narežite mrkvu.

4) Đumbir fino iseckane ploče.

5) Istisnite sav sok iz kreča, pomiješajte ga sa soli i biberom. Azijska jela su vrlo začinjena, a ako se odlučite da skuhate pravu azijsku salatu, onda sok od limete treba dodati jednu sitno sjeckanu papriku.

6) Prelijte ovaj preljev papajom, pomiješajte s đumbirom i pritisnite nekoliko minuta.

Pogledajte video: Sirova hrana (Novembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send