Recepti jela

Italijanska supa "Minestrone" sa povrćem i slaninom: recept sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Ukusna i hranljiva italijanska supa Minestrone popularna je ne samo u Italiji, već i širom svijeta. Nazivaju ga i "velika supa", jer u svom sastavu sadrži ogromnu količinu sastojaka. Napravljena je od sezonskog povrća prženog u maslinovom ulju, stoga je svaki put različito. Dodajući supu sa naribanim parmezanom i krutonima, dobićete još bogatiji ukus.

Ako juha na kraju postane gusta, uvijek se može razrijediti s povrćem, manje mesa. Proces kuhanja nije komplikovan, pa će ga i domaćica sa malim kulinarskim iskustvom ovladati. Da bi se ta raznolikost proširila, možete dodati rižu ili tjesteninu. Sve povrće se peče postepeno na laganoj vatri, tako se dobija dobro zasićena i mirisna minestrone. Ova supa će dobro zasititi vaše tijelo esencijalnim vitaminima i elementima u tragovima.

Vidi također: Minestrone supa sa bijelim grahom, povrćem i rezancima: recept sa fotografijama.

Sastojci za Minestrone za 3 litre supe:

  • slanina 100 grama
  • maslinovo ulje 80 ml
  • luk 1 kom
  • celer 2 stabljike
  • ljuta paprika 0.5 komada
  • 2 krompira
  • paprika 2 komada
  • tikvice 2 komada
  • paradajz 1 kg
  • 2 patlidžana
  • kukuruzni klipa 2 komada
  • sok od paradajza 500 ml
  • sol po ukusu

Recept za italijansku minestrone supu:

1) Prije početka kulinarskog procesa pripremićemo potrebne sastojke. Povrće je srednje veličine. Slanina narežite na male kriške. Operite i osušite sve povrće. Skinite kožu sa paradajza (na vrhu paradajza, napravite poprečni rez i izbledite oko minut, a onda se koža lako skida). Uklanjamo seme od slatke paprike. Sve povrće narezano na male komade. Što je manji broj kriški, brže će se kuhati minestrone. Zrna kukuruza odsecaju klip oštrim nožem. Celer sitno iseckan. Slika 2.

2) U odgovarajućoj velikoj tavi, zagrejte maslinovo ulje i pržite slaninu. Slika 3.

3) Kada se slanina počne malo topiti, dodajte pripremljene tikvice, krompir i patlidžane. Pržite naše povrće 10-15 minuta. Umjesto tikvica, možete koristiti različite vrste tikvica. Slika 4.

4) Zatim unesite seckani paradajz, celer i luk. Svi sastojci su dobro pomešani. Pirjajte 5-10 minuta. Slika 5.

5) Na kraju dodajte slatke paprike, zrna kukuruza i sok od paradajza. Gorka paprika po želji. Začinite solju. Kuhajte još 5-10 minuta. Slika 6.

Vidi takođe: Gazpacho sa avokadom: jednostavan i brz recept.

6) Minestrone spreman. Odmah poslužite juhu do stola. Drugog dana, supa je još ukusnija, iako je odmah pojedem.

Pogledajte video: Italijanska supa sa raviolima. Hrana i Vino SR (Decembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send